空气炸锅烤乌鱼的家常做法
乌鱼1条,姜片、葱结适量,酱油2勺,蚝油1勺,淀粉1勺,料酒1勺,胡椒粉适量
孜然粉适量,盐、鸡精1小勺
1、将乌鱼剁块洗净沥干水分,酱油2勺,耗油1勺,淀粉1勺,盐、鸡精1勺,料酒1勺,胡椒粉、姜片、葱结抓匀腌制半小时左右。
2、隔油网铺锡纸,190度预热5分钟,刷一层油防黏,把姜片葱结放底部。
3、乌鱼块放入,撒上一层薄薄的孜然粉,190度15分钟翻面后在烤12分钟
小提示:也可以整条鱼腌制,鱼块会更入味。
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