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葡萄酒哪旧世界与新世界怎么分

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葡萄酒哪旧世界与新世界怎么分


        

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  • 2023-07-26 00:00:00

    旧世界和新世界这种叫法听起来有些老套,但是用在今天的#葡萄酒# 市场仍然具有意义。以欧洲为代表的旧世界,如法国,意大利,西班牙,德国,葡萄牙以及奥地利和包括美洲以及南半球国家的新世界,如美国,澳大利亚,阿根廷,智利,南非,新西兰及加拿大。

    旧世界的风味特点

    - 更加传统,需配食物品尝

    - 酒体较轻,酒精含量较低

    - 甜度较低(在干型酒类别中)

    - 酸度较高

    - 更加细腻精致的果香

    - 轻微的橡木香气(如果使用橡木桶)

    - 红葡萄酒中更加艰涩的单宁

    新世界的氛风味特点

    - 更加现代,适合单独饮用

    - 酒体较丰满,酒精含量较高

    - 甜感明显(在干型酒类别中)

    - 酸度较低

    - 浓郁成熟的果味

    - 强烈的橡木香气(如果使用橡木桶)

    - 红葡萄酒中比较柔和的单宁

    张***

    2023-07-26 00:00:00

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