茄子是蔬菜，不可以代替主食
茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
茄子是主食吗
茄子不是主食。
茄子属于茄科茄属植物茄，分布区域原产亚洲热带，中国各省均有栽培。一年生草本至亚灌木，高60-100cm。茎直立、粗壮，上部分枝，绿色或紫色，无刺或有疏刺，全体被星状柔毛。浆果长椭圆形、球形或长柱形，深紫色、淡绿色或黄白色，光滑，基部有宿存萼，是夏、秋季采收的一种蔬菜。
茄子是主食吗
不是，茄子是蔬菜 茄子非常有个营养，富含多种维生素，老人孩子都可以吃。可以熟食，也可以生吃。很多人喜欢吃茄子，有绿茄子，紫茄子，紫茄子富含青花素，有人说紫茄子比绿茄子有营养，有多种吃法，可以做茄盒，酱茄子，蒸茄子，炖茄子，可以根据个人的爱好吃。
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