1、单子叶植物种子的结构包括：
（1）果皮和种皮紧贴在一起，不容易分开，有保护种子内部结构的作用。
（2）胚乳，贮藏着营养物质。
（3）胚芽，生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。
（4）胚根，在与胚芽相对的一端，将来发育成根。
（5）胚轴，连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。
（6）子叶，一片，不肥厚。种子萌发时，它将胚乳里的营养物质转运给胚芽、胚轴、胚根。
禾本科、百合科等都属于单子叶植物。
单子叶植物有哪些部分构成
单子叶植物
（1）横切面上分为表皮、皮层、基本组织三部分，没有髓和髓射线的分化
（2）表皮下有机械组织，增加茎的机械强度
（3）为有限维管束，无次生结构
（4）维管束散生分布
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