主料：牛肉(后腿)300克
辅料：冬笋50克，鸡蛋65克
调料：味精一克，酱油50克，料酒10克，盐2克，大葱15克，姜10克，淀粉(豌豆)15克，香油25克，花生油125克。
做法：
1、将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜。
2、放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克(淀粉10克加水)拌匀上浆。
3、笋切成丝。
4、砂锅置旺火上烧热，放花生油烧至六成热，左手抓肉糜，从虎口处挤出肉丸子，入油锅中炸制。
5、3分钟佐，滗去余油，加牛肉汤，酱油，冬笋丝，味精，用小火焖烧15分钟，放入葱段，用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，用铁勺推匀，淋上芝麻油，起锅装盘即可。
焖烧大肉丸做法大全
主料 2种
猪肉250g、鸡蛋1个
辅料 1种
生粉30g
调料 4种
生抽1勺、食盐1勺、白糖1勺、油100ml
步骤
1、半肥瘦猪肉剁成肉泥。
2、用生粉、鸡蛋、生抽、食盐、食用油、白糖调味。
3、用筷子顺时针方向搅至肉泥起胶。
4、热油锅，用勺子将肉泥挖成肉丸下锅煎至两面金黄。
5、倒小碗清水大火烧开转小火焖至收汁即可。
答：原料/调料： 瘦猪肉50克，黑芝麻10克，鸡蛋10克，胡萝卜25克，淀粉5克，白糖15克．植物油7克，醋、酱油、葱姜水适量。 ①将猪肉剁成肉泥，放入碗内，将胡萝...详情>>
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问：女儿用了乙肝爸爸的牙刷，怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳，我们平时生活中挺注意的。...
答：你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问：唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答：有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>
