正宗高压锅茄汁鲅鱼不煎不炸
材料：鲅鱼750克、西红柿350克、白糖200克、黄酒50毫升、川椒适量、姜适量。做法：1、先将西红柿洗净，打上十字花刀。然后用开水浸泡2、将处理好的西红柿打成汁备用。3、将鲐鲅鱼划上花刀，将平底锅烧热倒入油，油特别热的时候加入处理好的鲐鲅鱼。4、煎至金黄色，再煎至另一面。5、待两面均煎成金黄色，放入黄酒。盖上盖子焖五分钟。6、放入高压锅内，倒入番茄汁，加入姜，糖辣椒，用高压锅压制四十分钟。7、待四十分钟之后，将鱼放入锅内收汁儿即可。
材料：鲅鱼750克、西红柿350克、白糖200克、黄酒50毫升、川椒适量、姜适量。
做法：
1、先将西红柿洗净，打上十字花刀。然后用开水浸泡
2、将处理好的西红柿打成汁备用。
3、将鲐鲅鱼划上花刀，将平底锅烧热倒入油，油特别热的时候加入处理好的鲐鲅鱼。
4、煎至金黄色，再煎至另一面。
5、待两面均煎成金黄色，放入黄酒。盖上盖子焖五分钟。
6、放入高压锅内，倒入番茄汁，加入姜，糖辣椒，用高压锅压制四十分钟。
7、待四十分钟之后，将鱼放入锅内收汁儿即可。
此***
2023-08-25 20:00:13
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