比较纯的巧克力是比较苦的，因为它含有可可粉以及类黄酮，所以它会是苦的。这些成分对身体非常有好处的，并且具有抗癌和平滑血液流动的功能。因此，巧克力越苦，对你的健康越好。一般来说，巧克力颜色越深，对你的健康越好。一些专家建议直接喝可可粉。但是你不应该一次吃太多巧克力。为了满足不喜欢苦味的消费者，制造商处理掉一些苦味的有益成分来减轻苦味，但事实上，对人体的益处减小了很多。
真正的巧克力是甜的还是苦的
是苦的。
因为巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的东西，就是让巧克力变苦味的物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和抗癌作用。
最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道苦而辣。生活中红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质，但科学家的最新研究成果表明，巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。其氧化力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。
真正的巧克力是甜的还是苦的
苦的。成分在75%以上的就是比较纯的巧克力了，很苦，很多人都不习惯这种味道。超市里卖的果仁巧克力它是加了糖和牛奶的，可可脂加了糖和牛奶就会改变口味，变甜了。
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