做冬瓜排骨汤冬瓜怎么处理
做冬瓜排骨汤冬瓜的处理方法:
1,把冬瓜切下来,削去厚皮,放进水里洗干净。
2,冬瓜沥干水分,用刀切成3厘米左右的小块,冬瓜是很容易煮熟的菜,不需要焯水。
3,把排骨煮了十分钟之后,倒入冬瓜一起煮十五分钟,关火,调味。
这样处理的冬瓜不会煮的很烂,而且汤底会很甜。
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