海鲜捞汁怎么处理
1、锅中放入红油把葱,姜,八角炒香,把葱炒到变黄颜色就行了,炒的时候火不要太大。
2、葱姜八角炒香放入干辣椒段和花椒粒炒香别炒糊了,干辣椒段用的是二荆条,因为有些地区不怎么吃辣的,如果可以吃辣的可以换成朝天椒或者福建辣椒王,一定要小火炒。
3、干辣椒炒香以后再放入豆瓣酱改小火炒香之后加入兑完的汁水,一定要小火炒出香味,不然泡海鲜的时候味道不香,但千万不要炒糊了。
4、汁水放里以后大火烧开,把汤放入盆里凉了以后再用,如果量大汁水可以乘上几倍来熬制,根据当地口味来增减辣度。
5、放入盆里的汤汁等凉了之后再用,没用完的汤汁放恒温冰箱保存,汁水放入海鲜里的时候红油可以按照当地口味饮食习惯来加减,要喜欢吃红油味道的可以在泡海鮮的容器里加入一些红油,自己炸的红油也可以,油泼辣子也行,买现成的红油和辣椒油都可以,泡海鲜的时候汁水必须泡过海鲜,不然上层海鲜没有味道熬完的捞汁凉了之后把渣子全部打捞出去不要了。
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问:高频电刀手术真的不痛吗?我想去做高频电刀手术切痔疮,看网上的介绍都说无痛苦,不用...
答:做高频电刀手术切痔疮不疼,具体应该说要先打麻醉药的,只是打麻醉药时就那么一点疼,手术过程中只有涨的感觉,不疼.出血极少.手术恢复快,值得去做,唯一的缺点是费用比...详情>>