新鮮的春笋来到春天的情况下，是很多盆友都喜欢的一种蔬菜水果。很多盆友偏爱于春笋，是由于它的口味是十分脆爽的，而且其带有的水份很高，也有浅浅的香甜味儿，因此 也是合适大家的口感。制做新鮮的春笋，方法是有很多种多样的，例如春笋炒肉、拌凉菜春笋、清炒春笋这些，全是非常简单的作法。
竹笋炒肉
生产原材料疫苗春笋，生猪肉，木薯淀粉，米酒，糖，生抽酱油，酱油，蒜
生产作法疫苗
血压春笋切成片，肉切成片，白肉此外置放备用，猪瘦肉用糖、盐、油、酱油和木薯淀粉腌渍半小时，蒜敲碎。
血液锅烧热，无需加点油，把春笋放入锅中，加少量盐，煸炒一分钟。
补充锅中加点油，烧至4成热，把腌渍好的小肉装进去炒至肉粉色泛白，盛到碗里。
负重把肥猪肉装进去炒至略微冒油，放入蒜片进行爆香，把以前炒好的猪瘦肉和春笋倒进锅中，加生抽酱油炒匀就可以。
凉拌竹笋
生产原材料疫苗春笋500克，食用盐适当，生抽一勺，米醋适当，白砂糖少量，油辣子适当，葡萄籽油少量。
生产作法疫苗
血压将带泥的天然的春笋清洗，用水果刀从笋尖往笋根方位竖向划一刀，便可轻轻松松将春笋壳子剥除，将笋切条块状预留。锅内坐水开煮，舀一小勺白砂糖下锅搅拌。
血液火灾将烧开锅后，把切完的笋条倒进锅中氽煮至断生，捞起来快速过凉开水(水里最好是添加2、3粒冰块儿)，控干水预留。
补充将沥干水分后的春笋放进大器皿中调料，先后加上食盐、白砂糖少量、米醋、柱侯酱1勺、辣辣椒油、冰雪葡萄籽油翻拌，上桌上撒上2勺麻辣花生翻拌摆盘就可以。
清炒竹笋
生产原材料疫苗春笋250克，小葱5克，姜3克，盐1克，生抽1克，鸡精1克，食用油15克。
生产作法疫苗
血压先将鲜竹笋肉(或鲜竹笋水果罐头内的春笋片)切条。
血液将素油适当置锅内烧开，下笋片油爆。
补充加精盐少量，淋入老母鸡汤或冷水适当。
负重焖烧3～5分鐘，撒上鸡精炒匀即成。
竹笋炒腊肉
生产原材料疫苗咸肉，春笋，朝天椒，蒜黄，姜，米酒，盐。
生产作法疫苗
血压咸肉氽水切成片，春笋氽水切成片，准备好姜、蒜。
血液起油锅，进行爆香葱姜，下咸肉爆锅，随后再加春笋。
补充最终加上料酒、适当的盐调料就好了。
春笋炒香肠
生产原材料疫苗春笋，腊肠，鲜朝天椒，盐，生抽酱油。
生产作法疫苗
血压春笋先炒一下，炒法如前。
血液腊肠切成片，文火先将香肠炒一会儿(一定用文火，腊肠很容易焦)，加食用油30ml，调至火灾，添加朝天椒一起爆锅。
补充1～2分鐘后添加春笋一起煸炒，加盐生抽酱油，如太干能加20～30ml水，焖一分钟，炒糖色起锅。