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凉拌豆泡需要煮熟吗

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凉拌豆泡需要煮熟吗


        

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  • 2023-08-25 17:00:00

    不需要

    食材,豆泡500克,蒜苔两根,小米辣2个,青椒半个,老醋2茶匙,辣椒油适量,大蒜两瓣,盐一茶匙,熟花生米6颗,熟芝麻少许,白糖适量。

    1、做豆泡需要买专门的老豆腐,这种豆腐含水量低,炸的时候不容易喷溅油花。

    2、锅里加入适量的底油,油温3成热,下入豆腐泡。

    3、小火慢炸,将豆腐泡炸至体积膨大,然后表面金黄捞出。

    4、熟花生米去皮,臼成花生碎。豆腐泡放凉放入大碗中,倒入花生碎。

    5、倒入切好的蒜苔丁。

    6、放入青椒丁、小米辣圈,适量辣椒油。

    7、放入适量的蒜末,是为了有更好的口味。

    8、倒入盐和适量的生抽,一点白糖。

    9、倒入两茶匙的老醋和一点炒香的芝麻就可以了。

    10、搅拌均匀就可以上桌啦,麻辣鲜香,特别过瘾。

    凉拌豆泡需要煮熟吗

    需要煮熟。

    原料:豆腐泡、葱、小红辣椒、油辣椒、盐。

    做法步骤:

    第1步、豆腐泡煮熟。

    第2步、捞出切条,加入自制油辣椒、葱段、小红椒、姜丝、少许盐。

    第3步、抓拌均匀即可上桌。

    家***

    2023-08-25 17:00:00

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