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1升豆油是多少斤油

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1升豆油是多少斤油


        

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  • 2023-08-24 15:00:00

    大豆油国标要求密度(比重)是0.919-0.925,所以1升大豆油的重量应该在1.84-1.85斤.

    豆油除含有脂肪外,在加工过程中还带进一些非油物质,在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质,易引起酸败,所以豆油如未经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外,精制豆油在长期储存中,油色会由浅逐渐变深,原因可能与油脂的自动氧化有关,因此,豆油颜色变深时,便不宜再作长期储存。

    妩***

    2023-08-24 15:00:00

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