大部分的人都是做西红柿汤，并且西红柿汤也是家中中常常喝的一种汤，大部分人都感觉做西红柿汤不需要哪些技术性，也没啥方法。番茄和生鸡蛋这二种彻底不沾边的食品组成在一起制成汤，味儿真是是美好无比。那番茄做什么汤好喝呢？下边就要网编陪你一起来了解一下吧！
番茄做什么汤好喝
1、西红柿猪肝汤
原材料:西红柿2个,牛肝2两,冬茹,生姜片,香莱或葱段,盐,味精,米酒。
作法:
1、提前准备原材料,西红柿清洗去蒂,放到沸水中泡三分钟。
2、去皮切成一小块;牛肝在流动性水中清洗干净,放冷水里侵泡半小时。随后取下切片状,放水中清洗至无鲜血,凉干,放米酒,姜片,冬茹,一点木薯淀粉翻拌静放。
3、起油锅,爆小香葱姜片后,捞起来丢掉;倒进西红柿煸炒两下,放半汤勺白砂糖,反复爆锅出沙起糊。
4、倒一海碗水,烧开盖章转文火炖20～30分钟上下成番茄浓汤;打开表盖加盐和味精调好味。火放大,把牛肝放进,等候大概30秒,见到牛肝色调泛白就可以熄火撒葱段起锅。
2、番茄排骨汤
原材料:猪排骨500克,西红柿250克,番茄沙司40克,生姜片少量,盐适量,米酒1小勺。
作法:
1、猪排骨在冷水中适度的泡一泡,以泡去不必要的鲜血,随后清洗。洗完的猪排骨需要汆烫2分鐘,捞出用凉白开水冲去鲜血、血沫预留。
2、取来火锅,置火上,加适当沸水,放进生姜片,猪排骨,米酒,炖至猪排骨熟烂,这一全过程大约需要1-1.5钟头。
3、待猪排骨熟烂时,再添加西红柿,番茄沙司,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。
吃西红柿的益处
1、清热去火
番茄具备清热解毒生津止渴、养荫凉血的作用,对发热渴不欲、口干口渴、牙龈流血、胃热口苦口臭、虚火旺盛有不错治疗效果。
2、降血脂降血压,有利排尿排钠
能够 减少胆固醇,防止动脉硬化及冠心病。在其中很多的钾及偏碱矿物,能推动血中醋酸盐的排出来,有降血压、有利排尿、消肿功效,对高血压、慢性肾脏病有优良的輔助医治功效。
3、抗癌防癌,防衰老
番茄中常含番茄素可以防止心血管疾病的产生,合理地降低胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的产生,阻拦前列腺癌变的系统进程。