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梅菜笋干的腌制

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梅菜笋干的腌制


        

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  • 2023-07-25 16:00:00

    材料:

    笋干10根,梅干菜(霉干菜)20克,五花肉1000克,料酒2汤匙30ML,老抽2汤匙30ML,糖2汤匙30克,姜3片,葱4节

    制作方法:

    1、笋干在水中浸泡10分钟,洗净,切成段。

    2、梅干菜在水中浸泡10分钟,洗净。

    3、五花肉切成1.5cm大小的块,洗净后沥干水分。

    4、炒锅中倒入少许油,大火加热至7成热时,倒入五花肉块,烹入料酒,煸炒至肉表面变成白色后,倒入老抽和糖翻炒均匀。

    5、加入清水(没过肉面即可),放入笋干段、梅干菜、姜片和葱段,加盖煮至水开后,调成中小火,继续炖煮40分钟即可。

    永***

    2023-07-25 16:00:00

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