1、铸造工艺不同生铁锅是用灰口铁（含碳量在2~6。69%的铁合金）融化浇铸而成。生铁锅不能直接用锤子锻造，必须先进高炉融化成铁水，再倒入模具中成型，所以又叫铸铁，生铁锅也叫“铸铁锅”。熟铁锅高韧性、重量小：熟铁锅也叫做精铁锅，熟铁的物理性质比较软，可塑性比较强，而硬度不如生铁，用熟铁做铁锅，可以用锤子锤打出来，正所谓千锤百炼，比较出名的章丘铁锅就是用熟铁铸造而成。
2、传热不同铸铁锅传热慢、恒温久：采用浇铸工艺生产出的生铁锅，没有办法生产得很薄，所以生铁锅的锅底较厚，外表看起来比较笨重，传热性也就慢一些。熟铁锅传热快、易糊锅：熟铁锅因为延展性好、韧度高，所以锅能锻压得比较薄，相对来说传热性也比较快，炒出来的菜也比较容易熟。
熟铁锅和铸铁锅的区别 区别：铸铁锅，它的含碳量比较高。在2-4%左右。其次，一般都非常重，对于做饭的女性来说就十分的不友好。起步在4kg。而且导热慢，就比较耗燃气了。铸铁锅虽然表面上看起来坚硬，实际它非常脆，在做饭手法粗暴，爆炒敲击锅很容易裂开。
当然它也有优点：重放在燃气灶上就会比较稳，因为它厚重，不粘性会比熟铁锅好一些。熟铁锅是生铁提炼最终铸造的。含碳量低，在工艺上经得起锻打，耐摔，不容易破裂。其次还可以被打的非常薄，导热非常快，省燃气了。
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答：我们现在追求的无非是高质量的、健康的生活品质。我觉得在品牌的选择方面也需要多方面考虑,我个人很喜欢以健康生活为中心的WOWMOM这个品牌,权威认证的产品,健康有...详情>>
问：血压低和心率偏低怎么办?今年33岁,女性.最近体验,血压为80/60,(血压低可...
答：低血压是指成年人收缩压＜12千帕（90毫米汞柱） ?舒张压＜8千帕（60毫米汞柱）。理论上讲跟贫血并没有直接联系。 中医认为本病之因，多为久病体虚，气血暗耗...详情>>
