如今愈来愈多的人喜爱自己在家做一些小食品，一是能够消遣时间二是自己制作既美味可口又环境卫生。外边买的曲奇饼干尽管美味，可是大家都不清楚有哪些防腐剂，用的是动物黄油還是植物黄油。下边来教大伙儿一些用烤箱做饼干无需黄油的做法，大伙儿能够在家里给小朋友们做一些作为零食。
一、作法1
1、主要材料：小麦面粉50克、生鸡蛋2个
2、流程
1)、最先我们准备好2个生鸡蛋。将生鸡蛋打撒预留。
2)、然之后准备好油和糖。
3)、把油合糖倒进生鸡蛋拌和后添加小麦面粉翻拌。边包边条轻轻地拌和只到沒有面疙瘩。
4)、随后添加白芝麻调均匀。
5)、准备好烘烤盘，这个是专业烤饼干的烘烤盘。一般的烘烤盘还可以的。
6)、随后把面疙瘩汤用勺子舀进小圈圈里，确保每一个圆圈的面糊糊一样多。
7)、随后电烤箱160度加热5分鐘，烤18-20分钟。我们家中每一个电烤箱的性子不一样，要依据自身家中的电烤箱来挑选時间。再烘烤的最终鸡分鐘里，不要离开人，要留意观查，烤到自身令人满意的水平就熄火。再放一小会就可以取下来凉着。
8)、那样简易的曲奇饼干就搞好了。下边就需要耐心等待曲奇饼干所有凉透，就可以吃完;香喷喷松脆的老年人小孩都喜欢。
二、作法2
1、提前准备原材料：三个鸡蛋清、三个鸡蛋黄、一只蛋黄、植物油50克、白砂糖50克、低筋粉50克、盐一克
2、制作过程：
1)、鸡蛋清用电动打蛋器打进起粗泡，分次添加盐、糖打成干性发泡(即提到电动打蛋器，能见到嫩白光洁并尖挺的小三角);
2)、蛋黄一只再加三只鸡蛋黄，搅拌匀称，再分批添加食用油翻拌;
3)、将低筋粉筛粉后，添加鸡蛋黄糊，用刮板翻拌成光洁细致的面浆;
4)、将作法1中消磨好的打发蛋白分三次添加鸡蛋黄面浆，用刮板切拌匀称，即成生日蛋糕糊;
5)、电烤箱左右火，提早加热至160度，将生日蛋糕糊倒进生日蛋糕模中(还可以用一次性高溫一次性纸杯或别的不一样样子的生日蛋糕模)，入电烤箱中高层，烤制15-18分鐘，再转到顶层，烤2-3分鐘，看生日蛋糕表面着色就可以取下，凉后服用。