原料
冷冻海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克、盐1小勺、胡椒粉半小勺
冻海参炖汤的做法
1、海参先解冻，化开后用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了
2、烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味
3、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸
4、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟，加入盐、胡椒粉调味，鲜美的海参当归汤就做好了
冻海参炖汤的做法
做法：1、海参解冻，香菇洗净，去根，焯水后切片
2、罗汉参去皮，切片
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，火慢炖6分钟至罗汉参熟透
4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
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