观音菜，实际上许多 的人并不了解。乃至都不清楚观音菜是什么样子的。可是我们在这儿告知大伙儿，尽管大伙儿可能不了解观音菜，可是观音菜的营养成分是十分高的。尤其是针对女性朋友而言，观音菜还能够补血补气。下边我们实际说一下观音菜的作用与功效，让大伙儿了解一下观音菜。
观音菜具备很高的营养成分，具备活血化瘀活血、祛毒消肿的作用
观音菜的详细介绍
观音菜归属于养生药膳同用绿色植物，既可当药，也是一种非常好的营养保健食品。它含有造血机能的铁素、维生素D原、黄酮类化合物、多糖类化合物及酶化剂锰元素，具备活血化瘀活血、祛毒消肿等作用，对少年儿童和老年人具备不错的健康保健作用;含有黄酮类苷成份，能够 增加维他命C的功效，降低血管紫癜;可提升抗裂头蚴和抗病毒治疗的工作能力，对肿瘤有一定防治效果;还具备医治咯血、血崩、经痛、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等症状的作用。
作用功效
治咯血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外敷外伤活血等作用。
清热去火、止咳润肺、散瘀消肿、生津解渴。
治外感风寒高烧、中暑发烧，风热咳嗽，伤风声嘶，痈疮疮毒，跌打损伤肿疼等症。
观音菜的营养成分
1、实践经验，常常服用观音菜有治咯血、血崩、经痛、气血亏、支气管炎、中暑、阿米巴痢疾和外敷外伤活血等作用。
2、微量元素丰富多彩。
据测定：观音菜每100克干物质中含钙量1.4-4克，磷0.17-0.39克，钾2.83-4.63克，铜1.34-2.52mg，锌26-75mg，铁、锰成分更加突显，在其中含铜129-209mg，含锰47-148mg。非常是带有药用价值成分黄酮类苷，能够 增加维他命C的功效，降低血管紫殿。
观音菜有提升抗裂头蚴和抗病毒治疗的工作能力
3、观音菜有提升抗裂头蚴和抗病毒治疗的工作能力，并对恶变生长发育体细胞有轻中度抗效。
4、吃法多种多样。
观音菜的吃法多种多样：嫩梢和幼叶可与菌类素炒、与肉类食品荤炒或糖酷渍，也可以焯后拌凉菜，或做摆盘、火锅调料，也可放进姜沫、蒜茸等调味品炒海，还可做馅、熬汤。叶子润化，叶茎可口，口味别具一格。