香菇炒鸡蛋用焯水吗
香菇炒鸡蛋,用焯水吗很荣幸回答你这个问题,一直以来,也都是直接炒制了,特别是有的蘑菇泥腥味挺重,直接炒制时水分也很多,焯水后的蘑菇容易熟透,也省油省时间。难怪我是错的,做出来的蘑菇炒鸡蛋,味道也总是欠佳。焯水,不但可以适当脱水,也可以除去蘑菇上的一些细菌,减少泥腥味,也更好的保持它的口感,在炒制的过程中,减少烹饪时间,味道也更清香味美。
香菇炒鸡蛋用焯水吗
冬菇最好要做的步骤就是“这一步”焯水了。为什么要焯水因为在高温中不但可以使细菌消灭掉,还可以让脏东西顺着水去掉,更可以提前使香菇煮熟,这样炒香菇的时候,就不用需要炒太长的时间了。还有,如果不选择焯水而是选择直接炒熟,可能会吃到一些脏东西,搞不好会闹肚子哦。
答:香菇炒鸡蛋成功的窍门:1.香菇切丝之前最好在淀粉水里面泡一下,去除香菇上自带的沙土。.在翻炒过程中.香菇自身会出水,因此在炒制过程中不用加水。如果选用泡发的干香...详情>>
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问:包皮环切后有瘢痕疙瘩怎么办?我是去年年底做的包皮环切手术,当时伤口裂开了一次,现...
答:我也做过包皮环切手术,裂开处(包皮系带处、阴茎右侧)也有明显的瘢痕疙瘩。但是我勃起时没有疼痛感。我当时伤口里面还有线条没有拆除干净,后来去医院的时候,护士说没什...详情>>
问:蝎子蛰伤被蝎子蛰伤,麻痒.有什么偏方吗?最好用日常生活中随手可得的东西.先谢了.
答:白矾适量.水化开.涂于伤处,可立即止痛消肿. 此方用于蝎子蛰伤,局部肿痛者.详情>>