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萝卜干炒腊肉的做法有什么

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萝卜干炒腊肉的做法有什么


        

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  • 2024-05-23 23:00:00

    平常我们在许多餐馆的莱单上面见到萝卜条炒腊肠这家常小菜 的姓名,这家常小菜也是我们在餐馆常常吃的家常小炒,萝卜条的口味脆响,咸肉又有很浓厚的香气,这家常小菜营养搭配,而且一点也不油腻感,是一道比较好的小菜,实际上萝卜条炒腊肉的做法非常简单,下边我们一起学习下萝卜条炒腊肉的做法。

    咸肉是我国腌猪肉的一种,关键时兴于四川、湖南省和广东省一带,但在南方地区别的地域也是有制做,因为一般是在阴历的正月开展腌渍,因此 称之为“咸肉”。熏好的咸肉,表里一致,煮开切一片,全透明发光,颜色艳丽,黄里透红,吃起來味儿香醇,肥不腻口,瘦不塞牙缝,不但口味与众不同,并且具备健脾开胃、去寒、助消化等作用,咸肉从新鲜猪肉生产加工、制做到储放,肉质地不会改变,始终保持香气,也有久放不烂的特性。此肉因系柏枝熏烤,故夏天蚊虫不爬,经三伏而不霉变,变成别具一格的本地特色食品。

    萝卜条炒腊肠的原材料:咸肉适当 萝卜条适当 朝天椒适当 蒜黄适当 冷水适当 葱适当 姜适当 蒜适当 水豆豉适当 鸡精粉适当 生抽酱油适当

    萝卜条炒腊肠的的作法:

    1. 将萝卜条用温小水泡发,切割成小段。

    2. 蒜黄清洗切条,小辣椒剁碎,摆盘预留。

    3. 咸肉上烧开的炒锅,煮熟后切割成片状。

    4. 锅置火上油烧开,煸香葱蒜片,再放进水豆豉、朝天椒,进行爆香。

    5. 倒进咸肉略炒,待咸肉略微冒油,倒进萝卜条段。

    6. 烹入少量米酒、生抽酱油、加适当冷水盖上盖子焖一会。

    7. 水快焖干时,将蒜黄倒进煸炒。

    8. 加入适当鸡精粉调料,快出锅时,将蒜黄叶放进颠翻就可以。

    平常我们常常说自身多善待自己的亲人,可是语言又没法表述,实际上我们平常在家里多帮亲人做些不一样花式的饮食搭配,让亲人做到饮食搭配平衡,也是一种爱的表达方式,萝卜条炒腊肉的做法比较简单,平常我们在家里还可以为亲人做,赶快动手能力行动起来吧。

    廖***

    2024-05-23 23:00:00

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