南瓜炖虾怎么做最有营养
南瓜炖虾可以做美味南瓜盅,比较有营养;其做法步骤如下:
1、准备食材小南瓜2个、嫩豆腐、虾仁、葱蒜少量、盐四分之一茶匙、胡椒粉五分之一茶匙、玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉。
2、将虾仁、豆腐切成小粒,葱蒜剁碎。
3、在热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香。
4、中火加入虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒。
5、加入三大勺高汤或水,加盐、胡椒后晃动锅使材料混合均匀。
6、用小火炖汤至浓稠发白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
7、南瓜盅和盖子要分开蒸,蒸好后填入制作好的馅料即可。
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