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炸串油温多少度炸多久

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炸串油温多少度炸多久


        

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  • 2023-08-24 06:00:00

    炸串油温控制在100-230度之间,一般需要炸3-5分钟。

    炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃,通常与各种酱料配合,会产生不同的口味。并且炸串的口感与火候息息相关,火候掌握的好,炸串就会金黄酥脆。

    炸串酥脆可口、香气扑鼻,所以深受许多成人和儿童的喜爱。而且炸串属于油炸食品,往往是高脂肪高热量食物的子集。并且早期人类最向往的就是这样的食物,而且当人们获得和食用高热量食物时,大脑会分泌多巴胺,会令其感到愉快。

    炸串油温多少度炸多久

    煎炸的有效温度一般控制在100~230度。

    一般情况下,油温分为五个区间,一二成热,三四成热,五六成热,七八成热,九十成热。平时油炸油条,油饼,春卷,麻花,薯条,薯片时,最适合的是七八成热的油温

    张***

    2023-08-24 06:00:00

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