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湖北枯蚕豆做法大全

雾***

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主料

干蚕豆300克

辅料

小葱2根，蒜2瓣食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克

1、锅中倒入适量清水，加入干蚕豆、八角、花椒、3克盐煮沸，关火，焖泡4小时

2、小葱切葱花，蒜切末，用刀切开蚕豆至一半

3、锅中倒入适量油，蚕豆冷油入锅，倒入蚕豆，大火炸至蚕豆皮炸开，捞出

4、锅中留少许底油，下入蒜、葱花炒香，倒入炸好的蚕豆、盐，炒匀即可。

李***

2023-08-24 06:00:00

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