牛肉粉的做法和配方
羊肉粉是很多人都较为喜欢吃的一种食材,它的味儿非常好,并且营养成分也是十分非常好的,牛羊肉的脂肪率较为低,化学纤维组织非常丰富,它针对推动人的肌肉组织的生长发育有非常好的实际效果,并且常常吃羊肉还不易造成人长胖,牛羊肉粉的做法也不是非常的难,要掌握羊肉粉的秘方,我们看来一下这些方面的內容。
牛羊肉粉的做法和秘方
把生牛肉上笼煮熟----凉后切割成横丝片,于冰冷处吹干上破碎机破碎即成。
山楂果25克、枙子8克、灵香草8克、麻椒20克、砂仁25克、白芪25克、毛桃25克、五加皮25克、八角50克、甘松25克、良姜25克、桂枝25克、白芍25克、茴香40克、枳壳25克、毕拨30克、丁香花25克、克霍香20克、白叩25克。
作法:
1、用适当盐将新鲜牛肉匀称的抹上一层腌渍30分钟。牛羊肉断生撮水将腌渍过的牛羊肉改为小块,放进锅中放水加生姜片烧开15分鐘出水量断生,规定牛羊肉无红心图片后捞起来切割成小块或小小块。
2、牛羊肉的生产加工: 血压锅中添加适量的食用油,油八成热后,把适当的桂枝、麻椒、八角放到锅中煎炸,将锅中释放出香气后把桂枝、麻椒、八角捞起来。血液把适当黄奶油放进油中,待黄奶油化后添加切完的牛羊肉和姜片放到锅中炒。补充放进适当白砂糖、纯粮酒、盐、鸡精、辣椒面、中药材粉,炒一段時间后,放水难熬。负重放辣椒红色素(掉色功效,还可以添加紫草油取代)。用文火熬30分钟上下,添加适量非常鲜香王,直至熬熟才行。 注:紫草油的做法:先将油放到锅中加温,把紫草5克放到漏勺里放进油中煎炸,油变为暗紫色,将辣椒油倒进羊肉汤中就可以。
3、辣椒油的做法: 食用油2斤、冷水2斤、朝天椒片0.5片、辣椒面1斤、紫草5克。先将油、水添加锅内,再开启火,添加朝天椒片及辣椒面,搅拌,将锅钙镁离子熬干后捞起来朝天椒,放进紫草,炒优异汁就可以。
5、把米糊放进锅中煮15分鐘捕捞拦入牛羊肉加汤就可以。
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问:我为什么总是不满足??郁闷!我有个幸福的家,爸爸妈妈对我非常疼爱,我的工作也和父...
答:人的一生,应该是快乐的一生。人活在世上,大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的,同时也是无可非议的。快乐即健康,快乐即幸福,悲观...详情>>
问:轻微的脑血管堵塞应注意什么?我的父亲刚检查出有一些轻微的脑血管堵塞,睡觉时有晕的...
答:你好!首先祝你母亲早日恢复健康!冲着你的这份孝心,我来给你谈谈关于“脑梗塞”的问题。 脑梗塞是由于脑动脉粥样硬化,血管内膜损伤使脑动脉管腔狭窄,进而因多种因素使...详情>>