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水中仙属于什么茶

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水中仙属于什么茶


        

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  • 2023-08-18 19:00:00

    水中仙是武夷岩茶的一个当家品种。武夷山景区由于其得天独厚的自然环境,促使水仙品质更加优异,如树冠高大叶宽而厚成茶外形肥壮,紧结,有光色冲泡后含兰花香,味浓而醇汤色深橙,耐于冲泡叶底黄,茶边红,为武夷岩茶传统的珍品。

    春茶水中仙的色泽通常呈青黑褐色,深浅次第。淡者金黄,深者橙黄如琥珀,味醇鲜软,香气醇厚,入口干爽且回味快。

    但是轻火和中火的水仙不宜长年久放,否则会香气减弱,味淡变淡。

    冬片水中仙的汤色较浅,味道也比春茶略薄。但冬片水仙的香气清鲜,条索肥壮,色泽均匀。久放会有一种腐木味,粽叶味,青苔味,别有另一番特色。所以大家在购买时,完全可以根据个人的不同爱好进行挑选,并没有什么高低贵贱之别。

    水中仙属于什么茶

    红茶。荒野红茶水中仙,秋冬热恋花果香。水中仙红茶青叶采自于海拔八千多米,茶树种生于烂石堆,溪水旁,野戎为伴,草木共生,一年只采摘一次,一芽四五叶,重发酵、重火香薰,故而茶汤更显香甜。

    水仙红茶制作:采摘—室内萎凋—室外萎凋—简单摇青—揉捻—发酵—干燥—提香—二次复焙。成茶耐泡且花果香,非常浓郁,滋味丰富香甜。茶汤干净清冽、口感甜润,入口有一种包裹感,饱满浑厚,水中含香。

    通***

    2023-08-18 19:00:00

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