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如何挑选黄酒(黄酒如何选购)

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如何挑选黄酒(黄酒如何选购)


        

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  • 2023-12-24 11:00:08
    黄酒鉴别挑选的基本方法:1、色泽鉴别:黄酒应是琥珀色或淡黄色的液体,清撤透明,光泽明亮,无沉淀物和悬浮物。2、香气鉴别:黄酒以香味馥郁者为佳,即具有黄酒特有的酯香。3、滋味鉴别:应是醇厚而稍甜,酒味柔和无刺激性,不得有辛辣酸涩等异味。4、酒度鉴别:黄酒酒精含量一般为百分之14.5至百分之20。5、手感鉴别:倒少量的酒在手心来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手,而勾兑的黄酒基本上不粘手。6、价格鉴别:如果是用纯谷物陈酿的黄酒,得经过三五年的陈酿过程,不会太便宜,而勾兑酒一般较便宜。

    G***

    2023-12-24 11:00:08

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