水煮鱼是很多人的最喜欢，那类清新、发酸、香辣的口味，让大家是招架不住。可是有时要想在自身家里做一做的情况下，家里并沒有现有的泡菜，买起來也较为的艰难，那样是否就不能做酸菜鱼了呢?实际上商场中卖的那类水煮鱼的调味料包还可以处理难点。下边便是用调味料包做酸菜鱼的方式：
1. 鲤鱼一条，2斤多，鱼皮子里的血、灰黑色的膜必须洗去。
2. 鱼腮下边切一刀，寻找渔线，一只手捏紧渔线，一只手用花刀轻轻拍打鱼背，渐渐地拉出渔线。鱼的人体两边都是有，翻过来再取下另一根渔线。
3. 取下的二根渔线。这一步很重要，祛没了渔线，鱼也不腥了。
4. 刀和鱼身呈45°角，片下鱼类。
5. 片好的鱼肉和鱼骨头。
6. 调味料包—这一品牌和“人家”的味儿都非常好。
7. 鱼类片成片状，倒进鸡蛋清和米酒翻拌。鱼骨头加上料酒和调味料包里的淹鱼料腌渍。
8. 豆油皮放进沸水中煮一会儿，袪除豆腥味儿。
9. 炒菜锅加点油，烧开，倒进葱蒜炒出香味。
10.放进泡菜煸炒3分鐘。再放进调味料煸炒2分鐘。加适当沸水(调味料包很咸，因此 放了许多水)，放进调味品、豆油皮(水豆腐还可以)、鱼骨头，炖10分钟。鱼肉一定要直到起锅前再放(否则就煮碎了)，文火煮三分钟就好了。
11. 起锅前放进提早泡好的辣椒干。一道热腾腾的水煮鱼就搞好了!
即便沒有泡菜，应用商场卖的酸菜鱼调料包还可以制做出爽爆、爽口的水煮鱼的。并且这类水煮鱼的调味料包更为的合适我们自身在家里制做水煮鱼，各种各样调味品早已为我们配搭好啦，我们便会更为的方便的。假如你很感兴趣了，那麼就自身亲手做一做吧!
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