山西醋是碱性还是酸性
酸性
山西陈醋就其产品而言是酸性,因为含有醋酸,PH1.5~3。但醋含有丰富的矿物质,摄入后经机体代谢产物呈碱性,故又把醋与吃起来酸得倒牙的一些水果一起被划为碱性食品。
因此可以知道,醋是一种酸性物质,却是一种碱性食物.多吃醋身体健康
山西醋是碱性还是酸性
醋是属于酸性口感的碱性食品。因为它在人体内氧化后能产生带阳离子的碱性化合物。作为传统的调味品,醋不但是人们日常生活中不可或缺的烹饪佐料,还具有很高的营养价值,对人体健康极其有利。
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