红豆粥的养生作用与功效红豆粥的养生作用与功效，红豆是日常经常能够见到的食物，能够和许多食材搭配，最常见的便是红豆粥，好喝清甜，常喝红豆粥会怎么样呢？有什么作用呢？下面一起来看看红豆粥的养生作用与功效吧。红豆粥的养生作用与功效1红豆粥的作用和功效小小一颗红豆就含有高量的铁质，是很平民化的补血的圣品，对于气血虚弱的女性相当有用，常用来煮甜粥，又因红豆直接加水煮不易熟透，必须先以冷水至少泡5小时后，再加水蒸约2小时，最后才与其他食材同煮，红豆粥的美味才会真正释放出来。
  红豆又称小豆、赤小豆，小小一颗红豆就有含量相当高的铁质，是很平民化的补血圣品，对气血虚弱的女性尤其有用，常用来煮甜食。由于红豆直接加水煮不易熟透，所以先以冷水至少泡5小时后，放入电锅蒸约30分钟。含蛋白质、维生素B群，有利尿、解毒作用，可使肤色红润。
  味甘、性平偏凉，消肿排毒，利尿为主要功效，有补血、促进血液循环的作用，且可以改善怕冷、低血压等症状。在年节喜庆中，红豆常被用来做为馅料。例如年糕、粽子、红豆汤等。日本人喜用红豆来做红豆饭，特别生日、节庆或生产后，赠送亲朋好友，藉其讨喜的红色象徵喜气。
  此外，红豆也是十分健康的食材。因为红豆本身含有丰富的纤维质、配糖体及皂草甘，因此有活化心脏、增进排毒以及帮助排便的功效。红豆对于妇女朋友的功用亦不少，例如：哺乳期间的妇女若奶水不足，多补充一点红豆汤及红豆馅的食物，除了可以补充奶水外，还可将体内有毒物体排除；生理期间的妇女吃了红豆制品，则能促进气血循环。
  然而，一般人以为吃红豆会胖，其实，红豆含有丰富的维他命B1，可以防止皮下脂肪的囤积，食用后不但不容易胖，还有益身体健康；但烹调红豆时不可加盐，否则利尿的效果会减半。红豆作用一红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆作用二红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆作用三红豆是富含叶酸的食物，产妇多吃红小豆有催乳的功效。
  荞麦红豆粥是以荞麦和红豆为主要原料，加入大米，小米，绿豆等多种食材后后一起组成的养生粥，它口感爽滑细嫩，香气诱人，而且营养价值机构能补益身体也能缓解体虚，下面是对荞麦红豆粥功效与作用的介绍，能让大家对这种营养粥有更全面的了解。红豆粥的功效与作用1、利水消肿利水消肿是红豆粥的重要作用，它能提高人类肾功能，并能加快人体内多余水分代谢，对人类经常出现的身体水肿和小便不利等症都有特别好的预防与缓解作用。
  另外荞麦红豆粥还能为人体补充丰富营养，它能促进身体正确代谢也能提高人体健康水平。2、补充营养红豆粥能为人体补充丰富营养，并能缓解体虚，具有一定滋补功效，因为荞麦红豆粥中不但含有丰富维生素剂和维，还还有微量元素磷和钾以及钙，另外氨基酸和芦丁，盐酸胆碱等物质都是荞麦，红豆粥中含量比较高的，营养，人们喝了这种粥以后能把这些营养尽快吸收和利用，能促进身体代谢也能增强人类身体素质。
  3、补脾健胃补脾健胃，提高人类脾胃消化功能，是荞麦红豆粥的重要作用，它不但能促进肠胃蠕动，还能修复受损的胃肠黏膜，而且能让脾胃不和的症状尽快减轻，对人类经常出现的`食少腹胀和腹部胀痛等症有一定缓解作用，经常喝荞麦红豆粥能维持人体消化系统健康。
  4、抗疲劳人们多喝红豆粥能让身体吸收大量的碳水化合物，而碳水化合物的主要成分是淀粉，它进入人体后能尽快转化成能量，容易被人体吸收，可促进人类体力恢复，也能增强人体自身的抗疲劳能力。除了这些功效以外，人们多喝荞麦，红豆粥，还能增强身体造血功能，可预防缺铁性贫血发生。
  红豆粥的养生作用与功效2薏米红豆粥的做法薏米红豆粥薏米红豆粥是一道常见的家常粥品，有止血调理、清热解毒的功能。薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用。
  食材：红豆、薏米、水、冰糖薏米红豆粥的做法：1、准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。2、然后先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，也比较香。
  3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，放冰糖调味就可以了。薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。薏米红豆粥除了是祛湿健脾的佳品，还能用来调节便秘、减肥、美白等等。薏米红豆粥的禁忌薏米红豆汤是对治湿邪最好的。
  医生在临床上给病人开完方子后，总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项，其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于实在不具备这个条件的人，让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。因为体内有湿是现代人的通病，薏米红豆汤人人皆宜。需要注意的是，做薏米红豆粥“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。
  红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
  还有一点值得说明一下，怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米，但可用红豆，我们可以给薏米红豆汤做一个减法，减去薏米，再根据上面的思路做加法，可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿，又有其他效果的汤来。