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糯米冰箱里放了3天为啥会变红了

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糯米冰箱里放了3天为啥会变红了


        

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  • 2023-11-09 14:00:09
    因为糯米中的淀粉类物质与空气反应,没有及时的干燥,所以发生了化学变化,有水分发酵了就会变红。而且糯米蒸后变红即代表不能食用。糯米的保存同大米近似,可放在干燥,密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。1. 因为糯米中的淀粉类物质与空气反应,没有及时的干燥,发生了化学变化,有水分发酵了就会变红。2. 糯米蒸后变红即代表不能食用。
    糯米冰箱里放了3天为啥会变红了
    糯米放在冰箱里面三天,之所以会变红,主要是露在空气中的糯米慢慢地开始发酵,发酵的过程中产生了很多红色的霉菌,一边发酵一边不断的繁殖,所以看到的糯米是有点点红色的,如果把糯米放在水里面,再次浸泡,洗干净,红色就会消失,反正放上了两天以后,红色又会出来,都是上面的菌导致

    人***

    2023-11-09 14:00:09

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