油墨菜要焯水吗
是“油麦菜”而不是“油墨菜”,看着错误的名字都吃不下去了。一般油麦菜有两种做法,凉拌和清炒,凉拌就要焯水,然后捞出,淋上事先准备好的调料即可端上桌,重点是在调料上,有生抽、蚝油、鸡精、红辣椒末、蒜蓉、香油,这些放一个碗里调均匀后再淋到已焯水摆盘的油麦菜上,凉拌油麦菜完成。如果是清炒就不用焯水,直接下油锅爆炒熟了出锅。
答:沸水焯料不需要水焯的蔬菜,尽量不焯,以减少蔬菜经过水焯后损失一部分维生素详情>>
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问:职场新人的困惑.大家帮帮忙我是刚毕业的大学生.来到杭州找工作.但大城市竞争激烈,...
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问:她不理我咯,为什么呢?我是一名在校的技工学生,今年到了雨季了。在我身上发生的事并...
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