北美洲淡水鳄龟可以吃。因为它是外来物种，对本土水生生物危害大，又不是保护动物，所以北美鳄龟可以吃。
鳄龟是世界最大的淡水龟之一，鳄龟主要是吃鱼类及死鱼、无脊椎动物、腐肉及两栖动物，也会吃蛇等其他动物。饲养下的大鳄龟鯠会吃任何肉类，包括牛肉、鸡肉及猪肉。成年的大鳄龟也曾猎食细小的鳄鱼。
哪种鳄鱼龟可以食用
外来物种的北美洲淡水鳄龟可以食用。
鳄龟是肉食性的机会主义者，且也会吃腐肉的。在北方的州份，如密歇根州，幼龟甚至会吃植物。一般会在缺乏食物的情况下或是夏天才会如此。当它们成熟时，它们会变成杂食性，对鱼类的数量并不构成威胁。渔民盛赞它们捕鱼的能力(用舌头引诱猎物)。小鱼往往是幼龟的食物来源。差不多有任何任何东西也会吃下。
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