机压面条的做法
主料:面粉600g 辅料:水适量
主料:面粉600g 辅料:水适量
步骤一:用勺子挖入五勺面粉,约等于600克。
步骤二:兑入少量水。
步骤三:用筷子搅成雪花状。
步骤四:用手揉搓成小碎碎。
步骤五:准备电动压面机插上电。
步骤六:把面碎碎放入压面机摁下开关就可以压了。
步骤七:压成完整的面片后在合在一起压上三四遍,这样压处理的面条筋道。
步骤八:拧一下薄厚的转钮,拧薄一点。
步骤九:开始出面条了。
步骤十:又细又长的面条压好了。
机压面条的做法
用料
面粉 500克
水 200克
压面机压面条的做法步骤
步骤 1
和面水一点一点加,松散状态,混合在一起,面比较硬。醒半个小时。分成三份,每份233克,用擀面杖擀一下,方便压面
步骤 2
开始压面,从一档至三档,每一档压2-3次,直至面皮滑润
步骤 3
喜欢多长的面条,就把面片切多长,免得煮出的面条太长还要掐断
步骤 4
喜欢圆面条,用三档或四档压面条
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