排名顺序
平湖炸糕（西湖道店）
耳朵眼炸糕（古文化街店）
十月炸糕（中山路店）
京天红炸糕（天河城店）
二姐炸糕
大福来锅巴菜（北马路店）
天津靖江桥老味炸糕店
耳朵眼会馆（鼓楼店）
耳朵眼（滨江道店）
清真炸糕粘食
耳朵眼炸糕（英文名：Erduoyan fried rice cake）为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。
耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。
成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。
提起天津耳朵眼的炸糕，大家肯定耳熟能详，那可是天津三绝之一。如果我要说天津还有一种历史悠久，味道独特的炸糕，年轻的朋友，尤其是九零后的朋友，可能就不知道了。这就是传统的天津清真烫面炸糕。
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