獭祭可以长期存放吗
保质期是两年,但也要好好保存。
日本清酒有三大公敌:光线、高温、空气。这三个因素都会加速酒体变化,直接影响酒的风味!知道了这三个因素,就能明白居家如何保存獭祭了。
日本酒对温度的变化也很敏感。特别是气温高的地方保存时,加速了日本酒的熟成,放在超过30度的地方,更会让日本酒直接变劣质!
基本上在冰箱冰柜里冷藏是没错的!低温保存条件下酒的味道变化较少,可以的话在5~6度,最差也推荐在15度以下的地方保存。冷藏的温度会随着日本酒的标签有所不同,避免将日本酒保存在天花板附近和窗边。
日本酒请务必要直立存放,因为酒瓶横放时也会使接触空气的面积增加了很多,有的瓶盖因为是铁质,接触久了还会引起酒质的变化。一旦开封后,空气也是清酒的克星。所以,清酒一旦开瓶尽量在几天内喝掉,如果有多余的做菜和护肤也是可以的。
獭祭可以长期存放吗
还是要尽快喝完的,毕竟酵母依然在活动,90%以上的日本酒都是「越新鲜喝越好」。除非本身就是酒体酿造特别的长期熟成酒/古酒类
答:《礼记•月令》孟春 之月……鱼上冰,獭祭鱼,鸿雁来。” 獭贪食,捕得鱼常陈列水边而后食,如同祭祀一般,故人称“獭祭”。后因 称罗列典故、堆砌辞藻为“獭祭”或“獭...详情>>
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问:我为什么总是不满足??郁闷!我有个幸福的家,爸爸妈妈对我非常疼爱,我的工作也和父...
答:人的一生,应该是快乐的一生。人活在世上,大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的,同时也是无可非议的。快乐即健康,快乐即幸福,悲观...详情>>
问:请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗?请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答:豆浆性偏寒,胆囊炎多属实属热,食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物,忌饮酒,其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜,可食用各种水果。 情志...详情>>