蛤蜊实际上便是大伙儿日常生活之中常说的花蛤，而做为一种海产品花蛤的味儿相对性美味。而且在花蛤之中也含有多种多样矿物及其碳水化合物，常常吃花蛤有利于防止癌症病症的造成，因此也是有许多人变成了花蛤的忠实粉丝。在制做花蛤的全过程中也有很多不一样的方式，今日一起来学习培训花甲肉美味的粉丝的做法。
一、冬瓜蛤蜊汤的作法
海蛎子肉的做法,蛤蜊汤的作法
猪瘦肉，盐，海蛎子，东瓜
1、将海蛎子清洗，放盐等其吐沙;2、东瓜削皮后切片，廋肉切条;
3、锅中加温水，水开后倒进东瓜;4、水再度开后添加廋肉，海蛎子;
5、烧开煮开后添加适量的调味盐就可以。
小提示
海蛎子入锅张口就可以熄火，肉质地更美味。
二、朝天椒炒蛤蜊肉的做法
海蛎子肉的做法,蛤蜊汤的作法
食物提前准备
蛤蜊肉，青辣椒，干红辣椒，生抽酱油，米酒，葱段，姜，蒜泥。
方式流程
1、将干蛤蜊肉泡开三十分钟上下;
2、将泡好的蛤蜊肉和其他食物清洗;
3、葱鲜切花，蒜切末，将切段，辣椒干煎段，青辣椒切斜条;
4、起油锅，烧开后放姜炒香之后蛤蜊肉，爆锅后放米酒;
5、然后放入辣椒干，青辣椒爆锅熟;
6、放葱姜蒜末，盐炒匀就可以。
三、酒蒸蛤蜊肉的做法
海蛎子肉的做法,蛤蜊汤的作法
食物提前准备
海蛎子，红酒，姜，辣椒干，蒜，大葱，无盐黄油，水。
方式流程
1、买来的海蛎子放进盆里，撒少量盐或是芝麻油，让海蛎子吐净细沙，随后用流动性的水反复清理海蛎子;
2、葱姜切成片，朝天椒剪段预留;
3、锅中倒进少量烧菜油，放进葱姜辣椒炒香;
4、放进海蛎子后马上烹入干白葡萄酒;
5、酒欲热蒸发点燃，带去海蛎子的腥味儿;
6、随后添加适量的开水，略煮一会儿。
小提示
酒还可以采用纯粮酒，海蛎子如果不吐沙，还可以焯烫20秒上下。
四、蛤蜊肉蒸蛋的做法
食物提前准备
海蛎子，生鸡蛋，米酒，味精，盐，姜，葱，生抽。
方式流程
1、提早将海蛎子用食盐水侵泡2钟头以上，让其吐尽细沙，用软毛刷将蛤蜊表层清理干净;
2、锅中放进适度的水，放进生姜片和米酒煮沸，将海蛎子放进，煮至张口马上捞起来，将煮好的海蛎子排污在蒸盘里，煮海蛎子的水捞去生姜片放凉备用。