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柠檬酸辣凤爪的做法

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1、

鸡爪洗净去爪开边

2、

小米辣香菜切段蒜瓣切末柠檬切片

3、

凉水下鸡爪焯水放入姜片倒入料酒

4、

沸水煮5分钟

5、

放入冰水过凉

6、

将调料倒入碗中调汁

倒入鸡爪搅拌均匀冰箱冷藏6个小时

鸡爪又名凤爪，多皮、筋、胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还具有美容的功效，对于秋燥引起的皮肤缺水、暗沉有很好的改善作用。搭配《食疗本草》记载的可“益气润肌肤”的大豆，更是集滋补与美味于一锅。

看***

2023-07-26 17:00:03

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