提及土豆花可能许多 东北人也不太掌握，它是一种小吃美食，是四川特色菜的一种，它是用马铃薯来制做的，并且做出去以后样子宛如一朵花，因此才取了这一姓名，要了解马铃薯自身就具备许多 的营养成分，吃法也是各种各样，那麼土豆花的做法是啥?
土豆花是四川的一种便宜特色小吃.其名"土豆花",原材料为马铃薯,但样子并并不是真制成花状,只是用独特磨具把马铃薯制成锯齿状条形,由于和炸薯条的直条有差别,因此美名其曰"土豆花"。
制作过程没有什么非常:马铃薯过一下水,再放进锅中内炸好,出锅放进盆状容器,添加盐,鸡精,朝天椒,孜然粉,(小香葱,芫须,芹菜叶和糖酷依本人爱好加上),翻拌,装进一次性小塑料饭盒或食品袋里,赙赠几支木签，就可以享受了，土豆花是当之无愧的"木签特色小吃",价格低。
炸洋芋花作法：
放好多个大的马铃薯放到水中，用小刀把一个一个的土豆皮削干净，放到碗里用冷水洗干净，再把马铃薯切割成一片片，随后用切土豆花的专用工具把马铃薯切割成土豆花，不一会就切完了，把切完的土豆花放到碗里。开启盖子，将汽化汽打燃，放一些油在锅中，等油烧到七成热，再把土豆花倒进锅中，用炒勺往返在锅中炒，土豆花在锅中传出啧啧啧的响声，仿佛在歌唱。土豆花快炸好的情况下，往锅中放了盐、鸡精等调味品，不多长时间，一股马铃薯的香气漂了出去，土豆花炸好啦。
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