一、华南农大冷门专业
1、生物科学类（中外合作办学）（生物科学）（只录取有专业志愿考生，入学后不允许转出与爱尔兰都柏林大学合作办学，具体培养模式和学习费用请查看学校网站）专业：本科批专业培养具备生物科学的基本理论、基本知识和较强的实验技能，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的生物科学高级专门人才。
2、包装工程专业：本科批专业培养具备包装系统设计与管理等方面的能力，能在商品生产与流通部门、包装企业、科研机构、外贸、商检等部门从事包装系统设计、质量检测、技术管理和科学研究的高级工程技术人才。
3、木材科学与工程（索菲亚班）专业：本科批专业培养具备工科专业的基础理论知识，具有木质材料及相关复合材料的结构、性能、加工和利用等基础理论和专业知识，具有较强创新能力和实践动手能力，能够在木材及其复合材料设计、加工、利用以及质量控制与检验等领域从事科学研究、工艺设计、产品研发、生产管理和经营等工作的复合型人才。
4、房地产开发与管理专业：本科批专业以培养学生“基础扎实、人格健全，具备就业能力和创新能力”为目标，使学生具有房地产经营管理理论技术基础知识，掌握现代管理理论方法，适应现代社会人才需求，具备在房地产管理部门、房地产及建筑企业、中介服务机构，以及金融等行业从事房地产行政管理，政策研究与信息咨询、房地产开发管理、房地产估价，中介服务、建筑工程管理、销售代理、项目策划、营销策划、项目投融资、物业管理等实际工作能力的现代化高级应用型、复合型专业人才。
5、能源与环境系统工程专业：本科批专业能源与环境系统工程专业培养具备宽厚热科学理论和能源与环境系统工程知识，能从事清洁能源开发、电力生产自动化、能源环境保护、制冷与低温、空调和储能、空调与人工环境等领域的设计、研究与管理的跨学科复合型高级技术人才。
6、海洋科学专业：本科批专业培养具备海洋科学的基本理论、基础知识和基本技能，能在海洋科学及相关领域从事科研、教学、管理及技术工作的高级专门人才。
7、食品科学与工程专业：本科批专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
8、工商管理类（国际班）（只录取有专业志愿考生）专业：本科批专业培养具备管理、经济、法律及企业管理方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。
9、食品质量与安全专业：本科批专业食品质量与安全专业培养能坚持社会主义道路，德智体全面发展，具有化学、生物学、食品质量学与安全学知识，懂得食品工业生产，能在食品、卫生、环保、质量监督、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理和科学研究等工作的高级技术和管理人才。
10、服装设计与工程专业：本科批专业培养从事服装制板、推板、生产、管理、经营等一线工作，能应用所学的服装知识，解决服装生产和管理实际问题的高级技术应用性专门人才。