爆炒虾条家常做法
主料:
鲜虾500g
辅料:
酱油一汤勺
葱适量
姜适量
蒜适量
做法:
1、 用手抓住虾的身子,用牙签把虾线挑出来。
2、 再把虾的俩根须剪掉,洗净备用。
3、 姜切丝,蒜,葱切碎。
4、 锅里倒入适量油,烧至冒青烟,加入葱姜蒜,炒出香味。
5、 倒入鲜虾,大火翻炒。
6、 变色后,放一点点料酒
7、 加入一勺酱油,炒至上色,盐味刚刚好。
8、 关火,装盘撒上葱花
答:牛肉切丝用糖、盐、料酒、老抽搅拌,用少量油润一下腌制30分钟,青红椒切丝,葱洗净,蒜剥去皮。牛肉下过炒热捞起,锅子洗净重新倒油烧至5成热下入蒜片和干辣椒。下入青...详情>>
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