腌咸鸭蛋出油的方法是什么
咸鸭蛋的营养丰富,蛋白质含量极高,这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节,腌制方法很多,要注意鸭蛋的存放时间。
1.将鸭蛋彻底清洗干净,并擦干水。将盐、八角、花椒和桂皮加水煮开,煮出香味,冷却备用。将外壳无水、洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中,全身沾湿,然后放入容器中。将冷却好的香料盐水倒入容器中,倒满、淹过蛋,盖上盖,并写上日期放置在阴凉处,40天后取出,煮熟。切开来,见蛋黄油油的,这次用的是38度白酒,如用56度的会更加好。
2.将鸭蛋用温水洗干净,沥干水晾干。白酒倒碗里,盐在微波炉里加热杀菌,鸭蛋先在酒里滚一圈,再在盐碗里滚一圈。将鸭蛋放塑料袋里扎紧,再放密封的盒子里,放冰箱冷藏25天,完成。
3.准备一些新鲜鸭蛋。把鸭蛋清洗干净。晾干水分(一定要自然阴干,不可以晒太阳)。在白酒里浸20秒左右。取出滚上一层盐。用保鲜膜包好(或是几个一组放到保鲜袋里,扎紧密封)。所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。放到太阳下暴晒一天(这是出油的关键)。然后放到阴凉通风处30天左右,就可以拿出来煮着吃了。
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答:您好,一般在未进入或者进入后一分钟内就射的情况才考虑是早泄,而且引起早泄的情况最常见的就是心理因素,其次才考虑病理的可能,您的情况有轻微的早泄的可能,那么首先应...详情>>
问:请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗?请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答:豆浆性偏寒,胆囊炎多属实属热,食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物,忌饮酒,其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜,可食用各种水果。 情志...详情>>