花菜是大家都很了解的一种蔬菜水果，花菜也被称为是花菜或是称为是花椰菜，花菜不仅带有丰富多彩的维他命并且还带有多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃花菜是能够具有促消化和补脾胃的作用，除此之外常吃花菜还能够提升我们身体的免疫功能。菜花的做法有很多种多样，普遍的菜花做法便是用于炒着吃。
花菜，别称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜水果，为洋白菜的变异。花菜的头部为乳白色头状花序，与西蓝花的头部相近。花菜含有维生素b2群、C群。这种成份归属于水溶，易受分解反应而外流，因此煮花菜不适合高溫烹饪，也不宜水焯。原地中海沿岸，其商品人体器官为雪白、挛缩、肥硕的花骨朵、枝丫、花轴等汇聚而成的手捧花，是一种膳食纤维成分少，质量细嫩，营养丰富，口味美味，大家爱吃的蔬菜水果。
花菜的营养成分比一般蔬菜水果丰富多彩。它带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、食物纤维、维生素D、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物。花菜材质鲜嫩，味甘美味，吃完非常容易消化，其嫩茎化学纤维，烹炒后细嫩爽口，适合于中老年、小孩子和脾胃虚寒、消化吸收作用不最强者服用。特别是在在炎热之时，口口渴、小便呈橙黄色，大便硬实或不通畅时，用花菜30克煎汤，不断饮服，有清热解毒止渴，利尿通便之作用。
1.花菜分小朵。
2.沸腾放进花菜，一般15秒上下捞起来，然后放进冷水中。
3.把锅烧热，放葱段炒出香味，放肉爆锅掉色。
4.倒进控干水的花菜，迅速煸炒。
5.倒生抽和鸡精粉起锅。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种常见的蔬菜，那便是花菜了，我们了解花菜不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃花菜能够具有非常好的保健养生作用，前文为我们详解了炒菜花的粉丝的做法。
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