窝笋，在我们的生活中大多数不常服用，实际上窝笋也存有有它的作用，它维护五脏，通经络，减轻胃热；有益于消化吸收，建肠胃；利尿通乳健壮机体、抗癌防癌这些。莴苣菜在饭桌上也是普遍的一种菜肴，可是如何把炒莴苣片做的更美味可口也是需要一些技术性的，下边为大伙儿详细介绍家常小炒炒莴苣片的作法。
方式一
1.青笋一根
2.青笋切割成片状，蒜头切割成蒜泥预留
3.炒菜锅加点油，油开后用几颗麻椒沸腾
4.放入青笋片煸炒两下
5.添加适量盐、生抽、花椒粉、味精煸炒匀称
6.最终放入蒜泥，蒜香气出去后立刻起锅
7.脆响爽口的青笋片
方式二
1.将窝笋清洗后切割成斜片预留
2.将窝笋倒进沸水里焯一下沥起來
3.锅中油烧开后，添加将蒜朝天椒进行爆香
4.然后倒进窝笋片煸炒
5.添加调味品，盐，蔬之鲜鸡精
6.煸炒匀称后就可以起锅了
根据学习家常菜炒莴苣片的作法，你有没有感觉方式還是非常简单的，在時间上也不会消耗长时间。假如你也喜爱或是是常常做些窝笋片菜，那么就比不上依照以上方式试着一下吧，看是不是比得上你以前做的方法更美味可口，也许你对它的钟爱更进一步的。
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