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滚烫的热油有多少度

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滚烫的热油有多少度


        

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  • 2023-08-19 08:00:00

    油温的最高的温度是300度。三四成热的低温油,油温为90-120℃,油面泛白泡,但未冒烟。

    五六成热的中温油,油温为150-180℃,油面翻动,青烟微起。

    七八成热的高温油,油温为200-240℃,油面转平静,青烟直冒。掌握好油温还要看原料大小而定,体积大的要用稍低的油温,较长时间的加热,才能使原料受热均匀。

    滚烫的热油有多少度

    回答问题,滚烫的热油有多少度

    滚烫的热油一般差不多都冒烟了,差不多在200度左右,家庭一般不敢用那么高的温度,我们炒菜炝锅呛这个菜差不多有100多就够了,太热的话,嗯,会把那些嗯作料啊什么冒烟的不好嗯菜品失去营养,而且还会造成厨房里嗯,这个油烟味儿人身体也有害处

    童***

    2023-08-19 08:00:00

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