河北蔚县芝麻烧饼正宗做法
用料:面粉300克,芝麻适量,油,盐,五香粉适量,温水适量
步骤:1.温水和面,面团要软些。
2、面团揉匀,擀成薄片,撒盐,五香粉再擀一下,刷油,卷起。边抻拉边卷。
3、做成长形面剂,把两头捏好。把面剂螺旋形盘起轻轻按压下。
4、先轻轻擀平,撒芝麻。再擀薄一点。使芝麻都粘在面皮上面。
5、电饼铛加热刷油,放入烧饼盖盖。随时翻个。
6、两面金黄色出锅。
7、好吃的烧饼做好了。
答:芝麻烧饼制作注意事项有:芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃。详情>>
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