糖菜炒虾仁做法大全
材料
大虾10只,糖菜500克,糖一勺,盐适量,葱姜适量
做法
1、糖菜洗净控干水分备用,糖菜切段
2、大虾洗净,剪去虾须子和尾巴,祛除虾壳,取出虾仁肉,然后挑去黑线,再次清洗干净
3、锅底色拉油,8分热加白糖,熬一会放入大虾,炒一会上色去腥味
4、放葱姜,炒一会,放入糖菜
5、加盐,继续翻炒,糖菜变软变色即好
糖菜炒虾仁做法大全
糖菜炒虾仁的做法步骤
步骤 1
阿根廷红虾仁洗干净控净水,姜切丝,蒜切片
步骤 2
糖菜洗后切段
步骤 3
炒勺放油,蒜姜爆锅,将虾仁炒熟盛出
步骤 4
炒勺烧热后,放油蒜爆锅将糖菜炒断生后加入已经炒好的虾仁,一点点盐,翻炒两下出锅。
用料
虾仁 200克
糖菜 一把
姜 适量
蒜 适量
糖菜炒虾仁做法大全
主料
虾仁300克
辅料
油3毫升 盐2克 白砂糖30克 生姜1片 柠檬适量 大蒜1粒 香葱30克 胡椒粉适量
1虾仁解冻,去虾线,洗净,沥干水。放油、盐、胡椒粉、新鲜柠檬对半切块,用手挤压柠檬,把柠檬汁放到虾仁里,拌均腌制
2
大蒜去壳,洗净切片生姜洗净切丝,香葱洗净切好
3热锅,倒油,油锅要很热很热,倒入腌制好的虾仁、大蒜、生姜爆炒熟,出锅
4
洗净锅,锅里放点油,倒入白砂糖,几滴柠檬汁,少许水,中小火把白砂糖炒出糖色,糖浆流动,但是不凝固,颜色金黄色即可
5倒入炒熟的虾仁,快速翻转,均匀裹上糖浆,要让每个虾仁都裹上,这样糖醋虾仁才入味好吃
6
喜欢吃香葱味的,还可以放香葱,酸酸甜甜,香飘四溢,很好吃
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