粿条和米粉的区别
加工的原材料不一样。粿条用米粉为主料，面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。它的质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒。
加工的原材料不一样。
粿条用米粉为主料，面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。
米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。它的质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒。
我***
2023-08-25 01:00:15
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