制做香辣的情况下，麻椒是不可或缺的原材料，麻椒具备一股浓浓芬芳味，吃完具备健脾养胃的功效，这些脾胃虚寒的人平常能够多吃一点，此外麻椒还具备除虫祛毒的功效，例如肠胃里边有裂头蚴的人，多吃一些麻椒就会有非常好的消灭功效，很多人喜欢吃香辣，下边教大伙儿做独门香辣的方式和流程。
独门椒盐的做法：
流程1
炒锅小火烤热，放进麻椒，茴香。
独门孜然粉椒盐的做法详解2
流程2
一定要文火炮制，添加盐，孜然粉。
独门孜然粉椒盐的做法详解3
流程3
10分钟上下麻椒掉色后添加白芝麻，用的是熟芝麻，生芝麻能够在第一步时添加，再炮制3分鐘上下熄火。
独门孜然粉椒盐的做法详解4
流程4
添加多功能料理机粉碎就可以，还可以用擀丈磨碎
独门孜然粉椒盐的做法详解5
流程5
添加调料盒。
独门孜然粉椒盐的做法详解6
流程6
香辣能够随便配搭……今日的午饭，椒盐排骨
椒盐蘑菇
原材料
鲜蘑菇、生鸡蛋、小麦面粉、五香粉、盐调料
作法
1、鲜蘑菇适当，掰成条，开水煮开，冷水冲，待凉；
2、用力攥去水分，加生鸡蛋一个、小麦面粉适当，调成粘稠；五香粉、盐调料3锅下适当油，待油热后放进调好糊的鲜蘑菇，炸好就可以。
椒盐蘑菇
原材料
菌类500克，鸡蛋黄1个，盐，味精，干淀粉，小麦面粉，椒盐粉适当
作法
1.菌类撕小条，清洗，略挤压在其中的水.
2.放进别的全部原材料，调味品味儿该调好，由于炸出去后不需要再调不必要调味品.此外食盐量不必忽略多，由于味精和椒盐粉也是有一些盐分.
3.混和匀称后菌类上面匀称裹上一层糊.这时就可以入锅用文火炸掉，要用筷子不断拌和，防止裹糊的菌类粘在一起.
4.等菌类炸的酥黄时就可以起锅了．假如以前水温没把握好，能够把油再烧开再炸一下．捞起来沥油就可以。
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