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海南海鲜面做法

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海南海鲜面做法


        

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  • 2023-08-21 20:00:00

     1.猪骨浸泡30分钟左右,洗干净。

    2.番茄去皮切成小块,香茅草洗净放卤料盒中,香菜洗净切成段。

    3.虾5只挑出虾线,剪掉虾脚。

    4.蛤蜊放淡盐水中,让它吐沙,然后放入沸水锅中汆烫一下,捞出,放入冰水中冷却。

    5.锅烧热,然后倒适量油,放猪骨翻炒,然后加入足量水。

    6.下入番茄、香茅草、香菇,小火熬煮60分钟,加盐和香醋即可。

    7.锅中加足量汤,调入辣酱大火煮沸,下入拉面搅散。

    8.下入海鲜一起煮至拉面断生,盛出,撒上香菜,放入卤蛋半颗即可。

    海南海鲜面做法

    先将大白菜、肉、蒜姜切好,虾干、蛏干用水泡下洗干净备用。

    锅里放入一些肥肉,出油后,放蒜姜翻炒香,后撒入蒜叶稍微翻炒下倒入碗中备用。

    锅中加入少许油,将肉片稍微翻炒几下后,把虾干和蛏干放入,加入清水煮开。

    水开后把大白菜放入,大白菜煮三分钟后,再放入面条。

    面条熟之前将碗中蒜叶倒入,再加适量的盐、鸡精、酱油、十三香调味,炒匀即可。

    刘***

    2023-08-21 20:00:00

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