冬天晒香肠的步骤
先把香肠灌好,再用50度的水煮三分钟,把表面脏东西去掉,最后用牙签给香肠扎上小洞。然后找一个阴凉干燥通风的地方把香肠晾起来即可。 冬天晒香肠的步骤 1、将灌好的香肠扎分成一段一段的,挂在通用的地方凉晒,不然晒不及时干容易坏。2/52、分好段的香肠做进一步处理,这是很关键的一步,即用竹签或小针在上面间隔着扎上一些小孔,一来容易晾晒,二来可控去淌出来的油脂。
3/53、腊肠宜风干和阴干。一般建议晾晒阴面的,且通风比较好的阳台地方。隔两天翻个面,以便风干的均匀。一般晾一星期左右即可。注意,不要晒得太干,否则口感就差了。4/54、屋子里风干也是可以的,但屋子里通风条件不是太好,所以风干的时间会长一些。
而且,屋子里的温度也高些,可能在没有风干前就会有变质的可能。所以,最好还是放在屋檐阳台等自然通风良好,但没有阳光直射的地方为好。5/55、晾晒2天后,待表面水分略干,肠衣起皱,用牙签在香肠表面再次均匀扎小眼帮助内部收干水分。香肠晾晒好了,就可以上锅蒸了,一般蒸半个钟头足够了。
或者晾凉后就可以装入保鲜袋或者食品袋中,存放于冰箱冷冻室保存,随吃随取。也有晾晒后直接冻起来的。什么时候想吃了,只要打开冰箱,取出香肠,稍微一晾,就可以切片享用了。如果是生的,先煮或者蒸熟再切片就可以了。除了凉吃,也可以拿来炒菜哦。 冬天晒香肠的步骤 做好的香肠,挂在竹竿或铁丝、绳子上,晒两三天后移到阴凉通风处继续晾上一周左右,具体时间视温度、湿度、风力等因素而定。
要求是外皮晾干但肠不能晒得太干,肠太干变硬了口感就差了。晾好后用塑料袋装起来(小包装吃的时候取的方便),放进冰箱里冷冻起来(可少冷藏一些现吃),随吃随取。
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答:豆浆性偏寒,胆囊炎多属实属热,食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物,忌饮酒,其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜,可食用各种水果。 情志...详情>>